记得几年前，有一次和同事聊天，她说到在厨房做饭，炒完菜，装盘、一手端一盘菜，准备端到餐桌上，结果盘太满，有少量的菜掉到手背上，但两只手都端着盘子，又不能把盘子扔了，只好咬牙，跺着脚，忍着痛，快步跑到餐桌上放下盘子，再去处理手上的菜时，手背已被烫红，最后起了水泡……我听后，哈哈大笑：你傻啊！干嘛不把手背上的菜吃了啊？她听了，恍然大悟：咦，我怎么没想到呢？这个方法我用了几次，非常好，能快速去掉热源，手也不会被烫伤了。
01烫伤的定义
烫伤是指热液、蒸汽等所导致的组织损害分为一度、浅二度、深二度、三度、四度可选择保守治疗或手术治疗可留疤，面积较大时有生命危险。
02烫伤的分型
根据损伤深度不同，可分为三度四型。
一度烫伤：伤及表皮颗粒层。
浅二度烫伤：伤及真皮浅层，保留部分生发层。
深二度烫伤：伤及真皮深层，残留部分网状层。
三度烫伤：伤及皮肤全层，甚至深部骨骼、肌肉等。
根据严重程度分型分为轻度、中度、重度、特重四个级别。
轻度烫伤：面积在9%以下的二度烫伤。
中度烫伤：烫伤总面积在10%～29%之间，或三度烫伤面积不足10%。
重度烫伤：烫伤面积在30%～49%，或三度面积在10～19%之间，或烫伤面积不足30%，但有下列情况之一者：较重的复合伤，已有休克或全身情况较重，中、重度吸入性损伤。
特重烧伤：总面积达到50%以上或三度烫伤面积在20%以上。
日常生活中做饭、炒菜必不可少。而被饭菜烫、被蒸汽熏都是难免的；小孩被打翻的开水，饭菜烫伤，不小心跳进开水盆里，烫伤腿脚。这样急诊案例每月都会发生几次。
那么，日常生活中，发生烫伤后要如何处理呢？
03烫伤的急救办法
一旦发生烫伤后，无论是开水烫伤还是蒸汽烫伤，应先降低烫伤皮肤温度，减少烫伤处的进一步损伤，同时用水冲洗也能减少疼痛。立即将被烫部位放置在流动的水下冲洗或是用凉毛巾冷敷，如果烫伤面积较大，伤者应该将整个身体浸泡在放满冷水的浴缸中。可以将纱布或是绷带松松地缠绕在烫伤处以保护伤口。
如果伤口没有破开，则侵泡10分钟左右。如果伤口处已经破开，就不可再行侵泡，以免感染。
04禁止
禁止不能采用冰敷的方式治疗烫伤，冰会损伤已经破损的皮肤导致伤口恶化。不要弄破水泡，否则会留下疤痕。也不随便将抗生素药膏或油脂涂抹在伤口处，这些黏糊糊的物质很容易沾染脏东西。不要急切的脱掉衣物，当烫伤处在有衣物覆盖的地方时，不要着急脱掉衣物，以免撕裂烫伤后的水泡，可先行用水冲洗降温，再小心的去掉衣物。
05注意事项
烫伤过于严重时，达到三级烫伤时应先用干净纱布覆盖或暴露，医院治疗。二级烫伤如果面积大于手掌的话，医院看看，专业的处理方式可以避免留下疤痕。烫伤处应避免在阳光下直射，包扎后的伤口不要触水，烫伤的部位也不要过多活动，以免伤口与纱布摩擦，增加伤口的愈合时间。