我觉得亲近自然的生活是这样的,吃真正的食物,用天然的东西,穿天然纤维,这样会更健康。
1、吃真正的食物
这句话有点奇怪,但在食品工业发达的时代,这句话就不奇怪了,《深度营养》一书中说,近50年来,人们摒弃了诸如鸡蛋、新鲜奶油、动物肝脏等富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物,而用低脂或纯人造的化学物质取而代之,比如充斥着反式脂肪酸的人造*油(反式脂肪酸是人造的,已被证实会引起健康问题),比如纯化植物油和精制糖。远离这些人造的成份不仅有助于保护心脏,还能避免受几乎所有慢性疾病的伤害。
作者说他手头掌握的证据越来越多,证实了如果摄入真正健康的食物,身体就会有奇迹般的治愈能力。
由于受到误导,人们越来越多地消费那些营养成分含量越来越少的食品。我们已经远离真正的食物太久了,大型食品集团推动我们一点一点地远离自然。
20世纪40年代一家著名的麦片公司做过一项研究,结果表明他们生产的膨化大米制品能致老鼠死亡,而且让它比只摄入水和矿物质的老鼠死得更快。
现代饮食就像太空食物一样,由耐储存的原料制成,比如糖、面粉、蛋白质分离物、水解产物及植物油。这些原料经过提炼,不仅其中的活性成分被去除,而且被加入了有*的防腐剂来延长保质期,比如BHT(2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚)和BHA(丁基羟基茴香醚),这是两种类似的化学物质,塑料生产商和轮胎生产商也会使用它们。因为植物油是微生物的克星,所以,你会发现植物油已经变成无数食品的必要成分。
大多数人都清楚工业化养殖的化学残留、防腐剂以及其他药剂对身体健康的严重危害,