上世纪九十年代，香港影坛曾出现过一股“打女”电影风潮，其中最为著名的就是“霸王花”系列。其中一个霸王花竟然是孙俪的姨奶奶胡慧中。
在年时她主演电影《欢颜》出道，迅速成为票房女王，片酬曾一度超过林青霞。凭借此片获得第16届台湾电影金马奖最佳女主角提名，并获得第25届亚太电影节最佳前途的女星奖，胡慧中一举成名。
在电影《福星高照》中，五福星鹧鸪菜、罗汉果、大地生、花旗参、犀牛皮被成龙找来由女警司霸王花陪同直飞东京帮助警方破案。其中的霸王花当初真是美的一塌糊涂。片中的霸王花的饰演者正是——胡慧中。
年，这一年对胡慧中来说是噩梦般的一年。她在拍摄枪战电影《猎魔群英》时，烟火师计时错误导致提前引爆爆点，将胡慧中、李赛凤、吕良伟等严重烧伤，其中胡最为严重，是被炸下3楼，以致烧伤全身，以致手臂手背处留下清晰的伤疤，当时她一度想要退出影坛。
自从年嫁给眼科医生何志平后，胡慧中就甚少出现的幕前，随后便过着阔太生活。
近日，网友晒出胡慧中日前到南京出席活动的近照，只见她身穿白色连身裙在台上发表演讲，年近60岁保养很好，脸上也就些许岁月痕迹，看起来40岁左右。言行举止端庄优雅，女神气质依旧，网友看了大赞“还是好美”“女神风韵不减”。
